庶民のミカタ

安くて美味しい

そんなお昼ご飯

どこぞの離島にありそうな

定食屋さんにも劣らない

美味しくて

安い

そして雰囲気がよい

おじいちゃんや

おばあちゃんがやっている

きっと

あなたも大好きな

そんなお店がたまにある

昭和の頃から

長くみんなに愛され

令和となった今では

みんな腰も曲がって

原価もあがって

やりくりに精一杯

それでも

当時と似たような値段で

相変わらず美味しい料理を提供するお店

そんなのは

間違いなく

庶民のミカタ

と言えるのだろう

東京で

そんなお店は

減ってきていると思う

跡継ぎ問題など

様々な理由はあるだろうが

ひとつの見方としては

現代の世の中が

上手くて

安いもんを

提供し続けることは

やる側が

損をして

身を削る一方

だからなのだと思う

安くて

美味しい

個性的なお店よりも

安くて

そこそこの味がする

平均値化された

食券のチェーン店が

全国津々浦々埋め尽くすことを

望んでいる人が

そんなにたくさんいるだろうか

世の中の仕組みが

それくらい

儲けばかり優先せず

美味いものを提供するという

優しいお店に

生きにくくなってきている

まるで

農家などの減少問題と

大差がなさそうだ

美味しくて

安い

個人店は

いつまで続き

老舗は

どれくらい残るだろうか

さて

あなたは

どちらの味方？